פרופ' יוסי לוין הינו פסיכיאטר מומחה בכיר, פרופסור חבר אמריטוס באוניברסיטת בן גוריון, לשעבר מנהל המחלקה הפסיכו-גריאטרית במרכז לבריאות הנפש בבאר שבע, המסונף לאוניברסיטת בן גוריון.
סיים את לימודי הרפואה באוניברסיטת תל אביב, כמו גם תואר שני בהצטיינות בפרמקולוגיה – פיזיולוגיה באוניברסיטה זו. השתלם בפסיכותרפיה במשך 3 שנים בחוג לפסיכותרפיה באוניברסיטת תל אביב ושנתיים נוספות בטיפול משפחתי. בעל תעודה בהיפנוזה, התמחה בפסיכיאטריה בבית החולים שלוותה.
בעל ותק של למעלה מ- 35 שנה בפסיכיאטריה. במהלך השנים כיהן כמנהל מחלקות פסיכיאטריות פתוחות וסגורות למבוגרים, כמנהל מחלקת נשים פסיכיאטרית, כמנהל מרפאת מבוגרים פסיכיאטרית, כמנהל מחלקת יום פסיכיאטרית וכמנהל מחלקה משפטית פסיכיאטרית בבתי חולים פסיכיאטריים במרכז הארץ ובבאר שבע. בין השנים 1997-2000 השתלם וחקר בחטיבה הפסיכיאטרית של הפקולטה לרפואה באוניברסיטת פיטסבורג בארה"ב במגוון תחומים והפרעות כולל סכיזופרניה, המחלה הביפולרית והדכאונית והפרעות חרדה, במקביל להשתתפות פעילה במחקר הדמייתי ב- Magnetic Resonance Spectroscopy בהפרעות פסיכיאטריות. משמש כבוחן בבחינות להתמחות בפסיכיאטריה מטעם המועצה המדעית, ובעל מינוי של הפסיכיאטר המחוזי.
ב 2017-2018 שהה במספר חודשי שבתון במעבדה לנאורוביולוגיה של הפרעות פסיכיאטריות של פרופ' גלילה אגם עימה כתב על השפעות התרופה המייצבת ליתיום בהפרעות מוחיות נאורודגנרטיביות.
לאחר מכן, בין השנים 2018-2019 שהה בשנת שבתון באוניברסיטת תל אביב במעבדת אלטון לנוירואנדוקרינולוגיה מולקולרית בראשות פרופ' אילנה גוזס. לאחרונה ערך יחד עם פרופ' גוזס ספר מקיף בנושא של מנגנונים מולקולריים ורכיבים בעלי השפעה נוירו-פרוטקטיבית (מגנה) על המוח בהפרעות האוטיזם, הסכיזופרניה, ומחלת האלצהיימר, כמו גם מחלות נוירו-דגנרטיביות מוחיות אחרות. הספר פורסם בנובמבר 2019.
לאחרונה שימש כעורך אורח במהדורה מיוחדת של Journal of Molecular Neuroscience בנושא אוטיזם, הפרעות פסיכיאטריות, ומחלות נוירו-דג'נרטיביות. המהדורה המיוחדת פורסמה בפברואר 2020.
כמו כן ביולי 2024 פרסם בז'ורנל זה מאמר מערכת ביחד עם פרופ' אילנה גוזס אשר עוסק ביסודות האבחנה והטיפול בסכיזופרניה.
פרופ' לוין פירסם למעלה מ- 150 מחקרים ופרקים בספרים בספרות הבינלאומית ועוסק בטיפול ובמחקר בהפרעות הדיכאון והחרדה, בהפרעות אכילה, במחלה הביפולרית, ובסכיזופרניה.